桂林旅游学酒店管理学于2019年荣获首批家级一流本科专业建设点,作为酒店管理专业的引领者,面对酒店行业的升级转型催生出的高质量个性化人才需求,该学积极响应家人才强战略部署,勇于承担时代责任,积极探索个性化高质量人才培养模式,解决行业人才培养的痛点。
学坚持立德树人,致力在文旅融合基础上,创新校企协同育人与就业台个性化课程体系能力导向教学模式高效育人质保系统的四维育人向度,学生在兴趣的驱动下在不同维度进行多元选择,构成了以能力发展为心,高质量出为导向的立体型一流专业育人模式,形成了课程撬动专业发展学生兴趣导向与课程体系建设良性互动的发展格局。
一教学验研模式的应用与实践
针对酒店岗位多样化差异所带的多元化人才需求,桂林旅游学酒店管理学在TBL教学理念基于团队的学理念和对分课堂教学模式的指导下,创造性地构建了教师教学生学课堂验课后研的一体化开放式教学模式,教师以团队形式备课授课,学生以团队形式学,将学时间对分为课堂和课外两个几乎相等的部分,促进学生自主学,并引导学生能够学以致用。这一模式解决了课堂教学内容如何反映酒店行业发展前沿性时代性,以及与课程内容相关度高的课后素质拓展等问题,从而达到提高教学质量的目的。酒店管理专业主干课程前厅与客房管理在教学验研模式的指导下于2020年获首批家级一流本科课程。
二教学验研教学模式促进专业建设
鉴于家级一流本科课程成功经验,桂林旅游学酒店管理专业其他核心专业课程纷纷借鉴教学验研教学模式,形成了一批以高质量教育为导向的一流课程群。2019年至今,5门课程获自治区级一流本科课程9门课程获课程思政示范课程立项;与育人模式相关的6个教改课题获自治区级立项;出版专著16部,论文30篇;打造了行业导师课程教师双导师协作的校企合作课程群。教学验研教学模式在促进学生知识点学的同时,充分延伸酒店管理专业研究的深度与广度,推动科研的发展。
桂林旅游学酒店管理学以课程建设促一流专业建设,育人成效显著,实现了毕业生的高质量就业,为其他专业申报家一流本科专业建设点提供了有益的借鉴,推动了桂林旅游学育人模式的形成;该育人模式被区内外多所高校借鉴,具有较强的行业影响力;亚特兰蒂斯呈等酒店集团将这一育人模式引入其业学,校与行业的人才培养相得益彰,实现校企合作赢。李耿
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